今年以來，綜合服務公司煉鐵老區(qū)餐廳以職工滿意為工作導向，堅持責任、高效、實干的服務理念，著力在食品安全、高效快捷、服務滿意度等方面下功夫，全力打造職工滿意、暖心餐廳。
以責任擔當筑起食品安全屏障
為做好日常食品安全管理，及時掌握食堂食品安全情況，該餐廳堅持每天把好原材料進口關，以當天用當天買為標準，組織專人逐項檢查原材料品質(zhì)、質(zhì)量、新鮮程度、檢疫合格證等，保證食品采購質(zhì)量和安全。同時督促落實每日衛(wèi)生檢查、食品留樣等制度，堅持每天對就餐大廳、后廚設施等按要求進行清洗，為職工打造窗明幾凈、空氣清新的溫馨就餐氛圍。4月份，針對蔬菜價格上漲的現(xiàn)實情況，組織專人深入市場，采取自采的方式，寧可自己多跑腿，也要保證職工吃上新鮮蔬菜，確保餐廳品種不減、飯菜價格不增，用責任筑起安全屏障，確保就餐安全。
以高效快捷讓職工放心就餐
餐飲服務工作最大的特點就是工作時間長、節(jié)奏緊，針對高峰期就餐時間短、職工就餐需求不同的實際情況，該餐廳推出了面點、快餐分區(qū)分類，后廚、出餐協(xié)同聯(lián)動的工作方式，確保職工從點餐到出餐不超過5分鐘，提升出餐效率。為解決部分職工因時間緊張吃飯湊合的問題，餐廳建立了外賣微信群、檢修餐配送群等，及時了解職工需求，購置配送車一輛在廠區(qū)開通了送餐服務，每天定時將飯菜送至職工崗位;制定十五分鐘工作法，確保職工點餐到配送到位不超過15分鐘，切實讓職工能按時吃到暖心又暖胃的飯菜。“我就喜歡在煉鐵食堂吃飯，不僅飯菜不貴、出餐快，而且味道好。”兩個職工一邊吃飯一邊聊著天。
以“店小二”的精神暖心服務
煉鐵老區(qū)餐廳自成立以來，一直秉承“職工滿意是唯一標準”的服務理念，發(fā)揚“店小二”精神。在就餐高峰期，餐廳工作人員主動擔起“店小二”角色，確保需求隨叫隨到、就餐大廳干凈整潔、餐飲禮儀標準到位。同時餐廳每月組織職工代表進行檢查，采取不打招呼、隨機檢查的形式，對食堂管理工作進行現(xiàn)場打分，并從職工角度考慮，就如何提升服務質(zhì)量、菜品花樣、安全保障等方面給餐廳提出意見及建議。“職工的幸福是我們企業(yè)發(fā)展的墊腳石，讓職工吃好、吃舒心是我們應盡的責任。”該餐廳管理員堅定地說道。
下一步，煉鐵老區(qū)餐廳將繼續(xù)秉承“售出不是終止，服務才剛開始”的工作宗旨，用細心、暖心的服務標準，努力打造公司一流職工餐廳，全面提升職工歸屬感、幸福感。
（）
|
陜公網(wǎng)安備 61058102000140號
