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在持續(xù)不斷的高溫天氣下，食品安全工作也進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)期。為消除食品安全隱患，有效預(yù)防和控制夏季食品安全事件發(fā)生，近日，綜合服務(wù)公司在全公司開展“戰(zhàn)高溫食品安全在心中”夏季食品安全專項(xiàng)整治活動，全力保障公司食品安全。
此次整治活動，主要針對夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，以各餐廳食堂、商超代售點(diǎn)等為重點(diǎn)檢查對象，排查區(qū)域內(nèi)各類飲品、散裝食品、乳制品、奶制品、各餐廳原材料采購、加工、儲存等，重點(diǎn)對各經(jīng)營主體食品安全管理制度落實(shí)、原輔料進(jìn)貨等臺賬、食品保質(zhì)期、銷售記錄、食品添加劑的使用及現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。同時(shí)安排專人每日在各餐廳食堂售賣期間進(jìn)行現(xiàn)場安全督導(dǎo)、巡查，確保食品安全監(jiān)管不留死角。
截至目前，綜合服務(wù)公司已檢查公司食堂窗口承包經(jīng)營單位11家、商超5處，責(zé)令整改3家，旨在通過此次專項(xiàng)整治行動，著力消除食品安全隱患，強(qiáng)化主體責(zé)任意識。下一步，綜合服務(wù)公司將繼續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，織牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，營造更加安全、健康、放心的食品安全環(huán)境，全力保障職工“舌尖”上的安全。
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