每一個(gè)城市都有屬于它的味道，韓城，這個(gè)我土生土長(zhǎng)的地方，無(wú)論我走到哪里，最懷念的還是它的味道。
游遍千山萬(wàn)水 難忘熟悉的味道
喜歡旅游的我，曾看過(guò)人間仙境般的九寨溝，在那里透過(guò)碧藍(lán)色的湖水你一眼便可洞穿湖底壯麗的景色；曾到過(guò)最令人向往神秘的云南，那里高聳入云的的雪山，古色古香的麗江古城，優(yōu)雅神秘的西雙版納，還有溫柔流淌著的洱海……讓我一度折服在這大自然的魅力中……
可無(wú)論走到哪里，午夜夢(mèng)回最想的最懷念的還是家鄉(xiāng)韓城和它獨(dú)有的味道。
文化or美食 應(yīng)有盡有
韓城的味道是清爽的。作為韓城人，最常做的事就是周末休假約上三五個(gè)好友爬象山，站在山頂或俯視或眺望韓城的整個(gè)地貌，在深吸一口氣，對(duì)！就是這感覺(jué)，悠然、舒暢；深秋再登個(gè)猴山，滿目都是一片紅色的海洋，盡享大自然的賦予色彩紛呈。
韓城的味道是古樸的。作為司馬遷故居的韓城，兩千多年來(lái)，始終學(xué)風(fēng)興盛。在這里你能感受到歷史文化底蘊(yùn)之深厚，在這里，你亦能面對(duì)著這位偉人雕像做一次精神上的交流，放佛可以看到過(guò)往他的種種艱辛與堅(jiān)持，似乎能聽(tīng)到他對(duì)你的諄諄教誨，享受一次精神上的洗禮。在這里，每年都會(huì)舉辦盛大的祭祀活動(dòng)，盡力將古老的傳統(tǒng)文化還原出來(lái)，讓我們真切的感受到古老文化的魅力。
走進(jìn)有小北京之稱(chēng)的黨家村，那古老的石砌巷道，高大的門(mén)樓形式多樣千姿百態(tài)雕刻雋永藝術(shù)，那考究的上馬石，莊嚴(yán)的祠堂，挺拔的文星閣、神秘的避塵珠、莊嚴(yán)的節(jié)孝碑都與布局合理的四合院融為一體，無(wú)不向人們?cè)V說(shuō)著黨家村往日的興盛與輝煌。
韓城的味道是酸甜香辣的。要說(shuō)韓城小吃，韓城餛飩首當(dāng)其沖。在韓城餛飩是帶有儀式感的，以前只有過(guò)年過(guò)節(jié)或者重大活動(dòng)才會(huì)出現(xiàn)的美食，現(xiàn)在人們生活質(zhì)量提高了就隨時(shí)都可以吃上。餛飩里木耳、豆腐、黃花菜、海帶、白菜、臊子……光看看就讓人食欲大增，再配咸菜，倒點(diǎn)醋、放點(diǎn)辣子，酸爽甜辣應(yīng)有盡有。韓城的羊肉饸饹也是一絕，它是用蕎麥面特制而成，配上韓城本地羊肉湯和羊肉，其美味讓人流連忘返，營(yíng)養(yǎng)更是一絕，因?yàn)槭w麥在所有谷類(lèi)中被稱(chēng)為最有營(yíng)養(yǎng)的食物，富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素P、維生素B1、B2、蘆丁、鎂、總黃酮等，而且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，配置也比較科學(xué)，蕎麥性涼，羊肉、辣子性熱，熱涼互克互補(bǔ)，保持了陰陽(yáng)平衡，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的風(fēng)味小吃品種之一。
如今，韓城正以一種驚人的速度發(fā)展著，環(huán)境更加優(yōu)美化、交通更加便捷化，信息更加科技化，但韓城始終不變的還是它獨(dú)屬的味道。無(wú)論走多遠(yuǎn)，心始終在這里。（軋鋼廠 薛冰）
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