春回大地,萬物復蘇。每年至此，最難舍那田間野味，從初春的白蒿、野菜，到隨后榆錢、香椿芽，進入四月中旬就要數洋槐花啦，那種甘甜，那種清香，想起來都會直流口水。
春季，是花的季節，一波一波競相開放.金黃色的油菜花、雪白的梨花、粉紅的桃花,即使不知名的野花也絕不落下，也顯得那樣嬌美令人心動， 一場及時的透雨，更是加速了萬物的生長，滿世界都綠了，就連風也變得溫和而輕柔，我真的陶醉了。
四月中旬正是洋槐花盛開的時節，欣聞國槐樹剛剛被選為我們韓城的市樹，將與市花月季齊名，還有同時盛開的紫絮槐，因顏色嬌艷被作為觀賞樹種。在三兄弟中洋槐樹出身卑微，不是山間地頭就是木材加工廠，但它從不邀功爭寵。我不僅喜歡它潔白無瑕的花絮，更喜歡它嬌羞內斂的性格，它就像身著一襲白裙的婷婷少女，散發著淡淡甜甜的清香，它不像香樟樹或女貞子那樣濃烈，洋槐花的香甜可以讓浮躁的心瞬間變得平靜和安寧。洋槐花就像茫茫人海中的無名少女，在日月的輪回中花開花落，默默堅守著那份執著。它不僅為大自然裝扮點綴著春色，也給人們帶來實惠。洋槐花不僅清新淡雅，也是極好的食材，它那清香帶點甜味的花蕾不僅可以蒸著吃、炒著吃，晾干后包餃子、包包子都是極好的食材。
趁著休假，邀三五好友一起去山里踏青、捋洋槐花，也是兩全其美必選項。一是借此離開喧囂的城市和工廠，呼吸山里的新鮮空氣，放松下被壓抑的緊張情緒。另外就是不想錯過這大自然的饋贈，況且這樣的勞動也是釋壓的極好選擇。
一路驅車，下國道上鄉道，沿山腳一路向上，上山的路坡陡彎急，但水泥路面也算平整，峰回路轉，車子爬上山頂，眼前豁然開朗。道路旁、田畔地頭，隨處可見或高或矮的洋槐樹上，掛著一串串晶瑩潔白的洋槐花。這時節，山下的洋槐樹大多已開的差不多了，山上氣溫低才剛剛開。在路邊駐好車，拿上家什，順著田埂找尋那種含苞待放的花蕾。山里人好客，會指給你哪里的洋槐花多且好。隨著國家棚戶區改造，好些年輕的村民都搬出了大山，山里本來就稀疏的人家，好些都人去樓空，剩下的都是年齡大的留守老人，山梁上的土地好些也就荒著不種了，田畔邊的花椒樹依然長勢良好。
放眼望去，寬闊的道路上車輛如梭，一幢幢新建的高樓拔地而起，不由感嘆韓城的變化真是日新月異。一番感慨之余說干就干，在這里你不用發愁捋不到洋槐花，只怕你會應接不暇，挑花了眼，大把的洋槐花隨手可摘。山梁邊的洋槐樹沒人管，也沒長成材，也就兩三米高。順手拽過一支就能采摘，而且這里沒有廠礦污染，捋一把槐花放進嘴里細嚼，一股香甜的味道會順著喉管直達肺腑。
“不論平地與大山，無限風光盡被占，采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜”，有花的地方怎能離得開蜜蜂？我大姐家是養蜂的，已有三十幾年的歷史，所以我知道一年四季，只有這個季節產的槐花蜜是品質最好的。這時產的蜂蜜顏色是淺棕黃色，如琥珀，非常透明純凈，味甜純正無異味，其它時期產的蜂蜜顏色稍發紅，且冬天時易“結晶”成塊，有“百花”的味道，當然其藥用和食用價值差異不大。
洋槐花，既可觀賞亦可食用，雖比不上月季的嬌艷、牡丹的富貴、菊花的張揚，但清新、清爽，沁人心脾，如鄰家小妹。在莽莽山林間仍傲立枝頭，與世無爭獨自欣賞。我喜歡它的性格，做人亦當如此。
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