農(nóng)歷的十二月初八，民間稱之為臘八節(jié)，是春節(jié)前的第一個節(jié)令，臘八節(jié)是一個傳統(tǒng)佳節(jié)，有自己傳統(tǒng)的節(jié)日風(fēng)俗和美食。它是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)”。在我的家鄉(xiāng)韓城，一直就流傳著臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗。
在我童年的記憶中，每年到了臘月初八，母親都會給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。小時候家里條件不好，沒有太多的東西用于做粥的配料，可是母親總會想盡辦法讓全家人都能吃上熱騰騰的臘八粥。母親把事先煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘凈的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶里架好火。待開鍋后，母親隔一段時間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時溢滿了整個房間。
手里捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺幸福極了。急不可耐地吃上一口，甜甜的滑滑的感覺讓我愛不釋手。香甜可口的臘八粥，溫暖溫馨，讓全家人感受到了一種美好的節(jié)日氣氛。那時候的我只是覺得臘八粥好吃，而沒有想得太多，直到長大成家以后，才越發(fā)感受到這其中承載著母親太多的辛勞，太多對子女的美好祝愿。
時光荏苒，歲月匆匆，不經(jīng)意間我已經(jīng)成家立業(yè)了。在工作的幾年后，家里的生活條件也有了很大的改善，每年臘八節(jié)都可以喝上香味撲鼻的臘八粥了，而今，想吃八寶粥是最容易不過了的事了，超市有散裝的，且有多種口味，可以買回家自己煮，如果嫌麻煩，還有桶裝的易拉罐，直接就可以吃。但無論哪一種，都沒有母親做的味道正宗香醇，因為那里面有母愛的味道！
每年的臘八節(jié)都能帶給我們美好的記憶，不論是過去，現(xiàn)在還是未來，臘八粥也都會陪伴我們度過每一年的臘八節(jié)，讓這些美食糅合濃濃的祝福悄然在我們的記憶中留下烙印，給寒冷的冬天帶來一絲溫暖吧。
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