又是一年月圓時(shí)，秋已至，月上中秋，別有一番韻味。走進(jìn)商場，那琳瑯滿目的月餅早已擺上專柜，精心挑選了一些準(zhǔn)備拿回家給母親品嘗，遺憾的是再也沒有了父親的陪伴。
記憶深處的中秋節(jié)，一幅幅溫馨的畫面猶如昨天。那一天，早起的父親會去農(nóng)貿(mào)市場買回一大塊豬肉，母親則負(fù)責(zé)做月餅饃饃，而我們姊妹三個(gè)則是打開電視，欣賞中央新聞?lì)l道報(bào)道的各地中秋文化。
“肉買回來啦，咱們分開吃，一半做成臊子備用，一半剁成肉餡包餃子，咱一家一起吃一頓香噴噴的餃子……”父親一邊洗刷著豬肉，一邊對母親嘮叨道。
母親則笑著說，“看你，一年又不差一頓飯，何必搞得這么隆重。”
“你不知道，孩子們因?yàn)樯蠈W(xué)總是聚少離多，哪有時(shí)間和咱們吃上一頓團(tuán)圓飯，趁著中秋節(jié)，咱們也應(yīng)該享樂享樂，哪天等到孩子們長大出嫁了，那就更難了……”父親一邊催促著，一邊快速剁肉餡，心里早已樂開了花，看得出來，他很珍惜我們?nèi)齻�(gè)放假回來陪伴他的時(shí)光。而母親也忙著揉面，做月餅饃饃，我也加入其中幫襯母親，她告訴我，制作月餅是要將油、糖、面粉、紅豆、芝麻、雞蛋等食材混合在一起，但如何讓它們在一起產(chǎn)生美味，這個(gè)可大有講究。只見她拿出桿秤量出面的分量，然后一步步精準(zhǔn)地添加食材，按照先后順序?qū)⑺鼈兓旌显谝黄疬M(jìn)行打散、攪拌，包在發(fā)酵醒好的面團(tuán)里，最后拿出印有“福”字的模子，將包好的面團(tuán)一個(gè)個(gè)放進(jìn)去壓實(shí)，再倒出來，一排排整齊地?cái)[放在篦子上，上火蒸2個(gè)小時(shí)，到時(shí)候就會吃上香噴噴的月餅饃饃了，比起外面賣的更有滋味。
期間，父親已包好餃子，并做了幾道鮮美可口的家常菜。等到時(shí)間一到，打開蒸籠，那月餅饃饃的甜香味瞬間四溢開來，趁熱掰開，那芝麻紅糖帶著香甜味兒一股腦兒涌了出來，呲溜一舔，甜蜜爽口，久久不能散去，等到上桌吃飯時(shí)，我們姊妹三個(gè)早已搬好桌椅，靜坐等待美味佳肴的“到來”。飯前，父親總會說上一句，“今天團(tuán)圓節(jié)，無論日子怎樣，咱們一家人都要齊心協(xié)力，娃們好好上學(xué)，我倆努力掙錢，大家身體健康，事事順心……”大家一邊沉浸在飯菜的香味中，一邊感受著傳統(tǒng)佳節(jié)的溫馨，家里一片歡聲笑語。收假的時(shí)候，父親總會將我們的背包塞的圓鼓鼓，滿滿的都是家的味道，是兒女離家遠(yuǎn)行的寄托，是他們深深的愛和牽掛。
此心安處是吾家，最憶是中秋。如今，父親已經(jīng)離開我10年了，每年中秋節(jié)，總會想起他在世時(shí)一家人歡聲笑語的畫面，因此無論離家多遠(yuǎn)，工作多忙，我們姐妹幾個(gè)都會快馬加鞭趕回家陪伴母親，也不忘給她做滿滿一桌子飯菜，親手端給她，給她一個(gè)擁抱，送去一份祝福，而這每一道菜、每一頓飯，也已成為我們對家的愛。
（）
|
陜公網(wǎng)安備 61058102000140號
