下班回家，妻子已做好晚飯等待，平凡人家尋常菜，柴米油鹽中滲透著淡淡的幸福。或許這就是每個小人物每日奔波背后最溫馨的動力，是尋尋覓覓中最暖心的生活。一切收拾妥當準備吃飯，餐桌上一盤饃花麥飯驚艷了歲月，在充滿回憶的饃花麥飯面前再美味的佳肴也失去了光彩。
不管是饃花麥飯、槐花麥飯還是豇豆麥飯對于在農村長大的我們都有不一樣的味道和故事，勾起腦海中點點回憶，不管哪一種麥飯都是關中農人所喜歡的。饃花麥飯和其他麥飯在做法上有一點點不同，偏偏這一點點不同在口味上大大不同，其他麥飯到嘴里是菜香更多的是為了填飽肚子，饃花麥飯到嘴里是麥香更多的是對食物的珍惜。
關中平原的人們以面食為主，饃饃更是增加體能的食物。在那個物資匱乏的年代，農村的人們沒有冰箱，蒸的饃饃時間長了不是干硬就是發霉，吃吧不好吃，扔吧太可惜。于是智慧的勞動人民就發明了饃花麥飯，干硬的饃饃或者發霉的饃饃撕了外皮用水泡開，攥干水分撒上少許的鹽、花椒面和堿面，放鍋里蒸三十分鐘，出鍋熱油刺啦澆過，不被待見的饃饃立刻成了搶手的美味，再配上一盤青椒，食物和食物的碰撞激發的是不一樣的味蕾盛宴。而這樣的美味總是飯桌上孩子們爭先恐后搶奪的對象，大人們往往都會將其讓給孩子們，畢竟沾了油的飯菜更有利于孩子們身體成長，哪個孩子不是父母心頭肉?好吃的都留給孩子。小時候不懂，長大了再回味，是對美味的留戀，更多的是對父母的感激。
過去生活在苦難中，人們是為了填飽肚子，為了不浪費糧食;現在人們餐桌上的麥飯卻變成了念念已久的美味。簡單的食材和調料，烹飪出可口的飯菜。或許是各種重調料的吃食太過上火，而清淡的家常便飯更適宜于“受傷”的胃;又或者是對過往的回憶。不由自主地回憶，回憶曾經貧困的日子，不忘過往，珍惜現在幸福安康的生活。
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