農歷十二月初八，一個非常有儀式感的日子——臘八節。臘八節，是我國重要的傳統節日，源于古時的祭祀，《荊楚歲時記》中稱之為“臘日”，古時候，人們在這一天祭祀神靈、祈求福祉。
臘八這天，人們必不可少的就是吃臘八粥。全國各地，雖然習俗不同，但各有特色。這不僅僅是一碗回味無窮的粥，更是人們對來年美好生活的祝福以及對家鄉的思念。
一爐火、一鍋粥，祛除寒冬
臘八一碗粥，來年好兆頭。這天的臘八粥，食材相當豐富。前一天晚上，母親會浸泡好蕓豆、綠豆、黃豆等各種豆子，還要根據口味選擇加入蓮子、薏米、芝麻、核桃仁、栗子、花生仁、紅棗、紅薯塊、百合、枸杞子、葡萄干等。等到臘八節這一天，湊齊了食材，鍋里一煲，熱氣騰騰、香味撲鼻、食之味美、勁道可口、沁人心脾，而且煮熟后還可以加入適量面條，以驅除冬日寒氣。
一碗飯、一院樹，承載祝福
“給樹喂飯”是家鄉人的一種習俗。在甜香軟糯的臘八粥煮出來的時候，第一碗先喂給樹吃，人們懷著美好的期望將其涂到庭院里的每一棵樹上，希望來年棵棵茁壯成長，滿院果實累累。喂完了樹，我們便捧著碗，圍坐在一起，敞開肚皮吃個夠，希望我們的生活都能像樹木一樣，來年事事如意、收獲滿滿。臘八粥承載著的甜，有兒時的純真、有來年的祝福，更有彼此的牽掛。
一片心、一家人，其樂融融
臘月時節，風雪連天，全家人坐在一起其樂融融享用臘八粥，這份幸福溫暖會驅散冬日的嚴寒，歲月靜好，大抵如此。這份溫馨是每個漂泊在外的游子最思念的鄉愁。臘八過后，年味兒一天比一天濃了，新年也進入倒計時，漂泊在外的游子也會陸續返鄉團聚，我們在此時也許下愿望，讓所有的煩惱都隨風而去，讓所有的期盼都隨之實現。
寒冬臘月里，臘八粥帶給我們的不僅是美味佳肴，也是對于來年的希望和祝福，更是我們對于美好生活的向往和憧憬。
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