下班之后我們都在干什么呢？一般人都是趕緊回家，有的人是約上幾個好友吃飯、K歌，也有人帶著家人享受親子時光……哦，總之，下班了，趕緊把時間交給自己，做自己想做的事情。
近期，為保證后廚油煙管道及其相關設施的安全使用，禹龍賓館聘請專門的清洗油煙管道人員對后廚煙罩及煙道進行清洗。為了不影響白天的正常接待，清洗工作全部放到晚上管道涼了之后才能清洗，賓館要求后廚人員和維修人員全部到現場協助，確保清洗工作的正常順暢進行。
7月15日，晚上10點15分，最后一波客人離開賓館，煙道清洗人員立即對煙道及煙罩采取冷卻處理。12點鐘，煙道清洗工作正常開始，賓館廚師、保障部人員顧不上一天的勞累，積極參與到煙道的清洗工作中，拆卸煙罩擋板、風機葉片，引導清洗人員對整個油煙管道進行認真、細致的清洗。今年盛夏的高溫來得異常猛烈，此刻的地面正散發著蒸籠一樣的熱氣，汗水浸濕了在露天地拆除油煙管道的他們的衣衫和脖子上的毛巾，煙道里那種由丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等有害物質組成的氣味夾雜著地面散發的熱浪，直逼得人透不過氣來，在煙道跟前待上十幾分鐘，就要在空氣好的地方稍作休息，但是他們沒有一個喊停的，主動輪流操作，確保各種清洗設備都能按照標準得到清洗。為了不影響第二天的正常接待，凌晨3點半又要開始對正在清洗的煙道進行安裝，為5點鐘早餐做好準備。
7月16日早上7點半，我剛走進辦公室，就見熬了一夜眼的清洗公司負責人、賓館后廚廚師長、保障部維修主管張虎蒼在辦公室給主任匯報昨天夜里各種設備的清洗情況，并將各個設備的使用情況作了詳細的說明，辦公室主任看見他們疲憊的神情，勸他們趕緊休息。“當日事情當日畢，不匯報我怕我過后忘了，那就耽擱賓館的事情了。”一向對工作一絲不茍的張虎蒼認真的說。“好，你說的需要更換的、需要維修的我都記在本子上了，會上我會給領導說，你趕緊先休息。”辦公室主任見他猩紅的雙眼，勸他趕緊回家休息。“沒事，又不是經常這樣熬夜，賓館再能用上咱的啥，我等會過維修室把各部門報的維修單看一下，再忙也不能讓我們部門的活影響了其它部門的進度。”看著他疲憊的背影，辦公室李主任感慨地說：“雖然賓館目前沒有盈利，但是大家干工作的熱情絲毫沒有減退，賓館有這樣的職工，有這樣的團隊，我就不信沒有出成績的時候。”
原計劃5天的清洗工作在7月18日三點完成，比計劃整整提前了2天，為賓館的正常接待節約了寶貴的時間。“我們清洗了這么多的酒店后廚，你們員工對工作的認真程度是我沒有見過的，白天要上班，下班之后還要和我們一起熬夜，你們的員工的確把公家的事情當自己家的事情干了。”清潔公司的負責人孫總是這樣評價咱們禹龍的員工的。
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