冬是一年中最冷的季節，可對于祖祖輩輩在農家小院里生活的農民來說，也是忒熱鬧的。家家戶戶門外用木頭墊起來的方形槽，一堆又一堆的玉米垛，還有成堆成堆的梨與蘋果，有些蘋果在陽光的照射下紅得發亮，看起來格外壯觀。
回到家，趕趟兒給奶奶送碗熱騰騰的餃子。湊巧廚房里面傳來嫻熟的剁刀聲，走進去迎面撲來一股陣陣的刺鼻卻解饞的味道，原來大媽正在那切辣椒，做腌菜。已經切了滿滿的一大缸，再拌些紅蘿卜絲，然后上面鋪滿了白花花的蔥花，紅白綠相間，再撒上厚厚的老抽醬油，顏色顯得格外好看，讓人充滿食欲。看著大媽手上麻利腌辣椒的場景滿滿的都是小時候的回憶。想想小時候吃腌辣椒是因為入冬以后新鮮蔬菜幾乎沒有，現在吃腌辣椒就是單純的想做些小菜嘗嘗。隨著改革開放，現代設施農業的發展，冬天各種新鮮蔬菜應有盡有，人們吃腌辣椒是吃一種情懷吧！
“你先去找一根長繩子，拿把手電下地窖最深處，把地瓜儲存起來，這樣保存時間更長一些，以便來年春天，既可以吃到地瓜，也可以做一些地瓜秧苗。”大媽放下地瓜，很吃力地說。等我順著臺階下去時，黑乎乎的一片滲出一股濃濃的塵土的味道，很是熟悉。 是啊，這些都是我們 小時候見過無數次的場景，也是我們聞過最熟悉的味道，而現在也只有年齡大的媽媽輩的人才會想著這些細小卻平常的事情。
如今，我們與家鄉的人們漸行漸遠。有上學后在外上班的，有隨孩子陪讀的，有的進城打工，有的人干脆做起了農莊，有大棚蔬果，養雞場，養豬場養牛廠等等現代化農業，養殖業。再也不是以前那種，散養沒有集中的市場，也賣不上啥好的價錢。而是這幾年有了政府集資修的戶戶通的公路，交通便利，有了大車進來，家鄉的水果、蔬菜，農副產品都能發往全國各地，也都能買個好的價錢。
沐浴改革開放的春風，這里的翻天覆地好似一首農家小曲，變調不變味。祖祖輩輩生活在咱們土家凹的這群人鼓的是腰包，扭的是細腰，這個冬天山脊上也是一片妖嬈。“農俗”是農民的根 ，即便歲月更迭，那個味道也許久飄香。
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