一年一度的端午節即將來臨，在農歷五月初五這天，人們賽龍舟、吃粽子，掛香囊，以紀念逝去的屈原。如今人們的生活富裕了，超市里的粽子也琳瑯滿目，而我卻越來越懷念小時候粽子的味道了。
小時候喜歡過端午節，因為不僅能吃到噴香的粽子，還可以掛著媽媽親手做的香包到處炫耀。一群小屁孩聚在一起比較脖子上掛著的各式香包，高興的嚷嚷著“快看，我的香包是‘餛飩’形的，好香”“我的是心形的，我的也好香”“我的是小動物形狀的，顏色可漂亮啦……”歡樂的童聲充滿了整條巷道。
每到端午節前幾天，各家各戶的大門環上就開始陸陸續續插艾草了。聽奶奶輩的人說艾草發出的氣味能祛蟲蚊，香包能避邪。到了端午節的前一天，媽媽就把泡了一天一夜的江米拿了出來，準備包粽子的前期準備工作。這時我和哥哥就充當媽媽的“小助手”，我們把洗好的蘆葦葉和紅棗從廚房端到客廳，只等媽媽來包了。只見媽媽拿起幾片蘆葦葉一折一疊就圍成一個圓錐形，再放入紅棗和江米，用多余出來的葉子蓋上，再繞上幾圈，壓實，要包得密不透風，最后用棉線扎緊，一個圓錐形粽子就包好了。媽媽的速度很快，不一會兒盆里的江米就包光了，再看看包好的粽子，一個個像圓潤飽滿的胖娃娃，擺在竹子制作的盤子里，真是好看極了。再看看我包的粽子，不是長方形的，就是有米粒兒調皮地跑出來的，任我怎么包也包不好。縱使這樣，我依然樂不思蜀，沉浸在包粽子的歡樂氛圍中。
我們家的粽子是用灶火煮，只見爸爸用鼓風機早早地把灶火升起來，伴隨著鼓風機特有的聲音，鍋里的水沸騰了，媽媽把包好的粽子一一放進了鍋里，蓋上鍋蓋，不一會兒熱氣騰騰、香味四溢的粽子就上桌了。碧綠的蘆葦葉包裹著雪白的糯米，蘆葦葉和糯米的香氣與營養有機結合在一起，一層層剝開它的外衣，露出里面軟嫩香滑的粽肉，真是讓人垂涎欲滴呀。媽媽幫我們把粽子剝到盤子里，撒上蜂蜜和白糖。嘴饞的我和哥哥，等不及放涼，捧起盤子來，用筷子撥開，挑一塊放到嘴里咬上一口，口齒不清的對媽媽說：“真好吃”。媽媽微笑著用手抹掉沾到我們臉上的米粒兒，將那幾個怎么不好看的 “丑八怪”粽子吃了。
如今工作越來越忙，粽子也變得多種口味，可是總覺得外面的粽子都沒有媽媽包的粽子香。因為媽媽把對我們的愛都融入到了這一小小的粽子里，縱使時間飛逝，歲月流失，父母對我們的愛依舊是不變的。我想這就是我念念不忘的粽子的“味道”吧。
（）
|
陜公網安備 61058102000140號
