幸福是什么?幸福是下班回家女兒甜甜的一聲呼喚;幸福是孤獨(dú)無助時(shí)朋友鼓勵(lì)的話語;幸福是口渴時(shí)那一杯溫?zé)岬陌组_水;幸福是婆婆那一碗手洗的面皮。
晚上下班回到家，我躺在沙發(fā)上和婆婆一起看電視劇。婆婆在評(píng)論劇中的人物時(shí)，我突然想起最近的涼皮熱，便對(duì)婆婆說：“媽，什么時(shí)候給咱做面皮，我都饞了好幾天了。”“這有什么難的，現(xiàn)在就做。”說話間婆婆起身就往廚房走，“我現(xiàn)在就去洗面，明天你就能吃到了。”我趕忙阻止她，“媽，現(xiàn)在都這么晚了，改天咱一起做。”婆婆卻不由分說，緊接著廚房里就響起了接水和面的聲音，滿滿的幸福感頓時(shí)充溢著我的內(nèi)心。
這時(shí)候我也坐不住了，畢竟自己親手做出來的味道應(yīng)該會(huì)不一樣吧。這樣想著我便也走進(jìn)廚房，只見婆婆正往和好的面里倒水，我一邊擼起袖子，一邊系上圍裙，“媽，我來吧，你就在邊上指導(dǎo)我。”“不用，不用，你又不會(huì)。”她趕忙說著。不等她說完，我就搶過她手中的碗，沖著她吐吐舌頭，婆婆無奈地笑了笑，騰出了位置。我按照她說的步驟，一點(diǎn)點(diǎn)地把面在水里捏呀捏呀，然后就是搓、揉。起初，面都被我捏成一塊一塊的，我擔(dān)心的問她：“這樣能洗出面筋嗎?”她笑著說：“能，沒事，這樣慢慢來，等換幾次水，面就能揉到一起了。”聽后，我一邊和她拉著家常，一邊繼續(xù)洗面。大約過了一個(gè)小時(shí)，水清澈了起來，婆婆說可以了。我終于松了一口氣，原來洗面筋還真是一個(gè)力氣活啊。
婆婆把洗好的面筋放到蒸籠里，熱氣隨著火的燃燒而升騰。接著她又把洗好的面水放到干凈的盆里，靜等一夜，就可以蒸面皮了。我滿心期待。第二天一早，還沒等我睡醒，婆婆就把面皮蒸好了。緊接著要調(diào)制調(diào)料、配菜。我自告奮勇地要來，婆婆寵溺地?fù)u了搖頭，說：“還是我來吧，你又不會(huì)。” 她笑著說。“您可以教我，這樣做出來的才有味道。”接著她開始教我調(diào)制面皮需要的配菜和調(diào)料。把黃瓜和紅蘿卜擦成細(xì)細(xì)的絲狀，放入清水中留著備用。然后將辣椒面與調(diào)料粉按照2：1的比例放入碗里攪拌均勻，將燒至八九成的熟油往碗里一潑，隨著“嗞啦”一聲，頓時(shí)滿碗紅光。那讓人舌口生津的辣椒香融合著調(diào)味的氣息迅速升騰彌漫開來。接著開始在碗里放些早已切好的面皮和面筋，將黃瓜和蘿卜絲加入進(jìn)去，淋上剛剛燒好的辣椒油，再澆點(diǎn)蒜水和醋，撒上鹽，攪拌均勻。一碗經(jīng)過婆婆悉心指導(dǎo)下的香噴噴面皮出爐啦。我迫不及待地趕緊大口嘗了起來，久違的味道混和著蒜的辣味充斥著整個(gè)味蕾，連同辣椒油的清香一起飄進(jìn)鼻腔里，直達(dá)肺腑。
人們常說，婆婆也是媽!此刻的我已經(jīng)禁不住淚濕眼眶，一種深深的感動(dòng)和母愛的溫暖簇?fù)淼男腋Ｗ屛揖镁脽o法釋懷。真的很感謝婆婆這么多年一直把我當(dāng)親生女兒一樣對(duì)待，感謝她在我艱難困苦時(shí)給我?guī)椭桶参?感謝她在背后默默支持著我，才能讓我心無旁騖地投入工作……
我想，這就是幸福的味道!幸福往往來得都是那么簡(jiǎn)單而平凡。一聲問候，一句鼓勵(lì)，一碗美食，或是一份默無聲息的愛，這些都是對(duì)幸福最好的詮釋。
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