<ul id="c2cky"></ul> <del id="c2cky"></del> 當溫柔的春風輕輕拂過大地，姹紫嫣紅的花兒在競相散發著迷人的香氣，想留春風在世間多作停留，空氣中處處彌漫著迷人與多情。在四五月份，直抵心底的莫過于那獨樹一幟的槐花了，行走在林蔭小道上，一股馨香的味道撲鼻而來，尋香而去，一株株槐花在綠葉中探出了頭，煞是喜人，那味道清香而不熱烈，通體潔白卻不失色彩，便有如：“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數”的道理。
長大之后，懷念的是家鄉的風景和母親的手藝。人們深知靠山吃山、靠水吃水的道理，在北方，一年四季有著不同的時令美味。同行的伙伴們看見滿樹的槐花開心地蹦跳，似乎蒸好的槐花飯已經擺在了眼前，我們幾個二話不說，立即行動起來，開始采摘。壓彎一處枝丫，只見那上面布滿了尖刺，一不留神便會扎破手指，一串串還未完全綻放的槐花就這樣被小心翼翼收進行囊，采摘過程中還聽見不遠處婦女的嬉笑聲，她們似乎在討論槐花的制作方法，伙伴們似懂非懂地點點頭，十指不沾陰陽水的伙伴擼起袖子想大展身手，看那架勢，還未開始烹飪，便已信心滿滿，那模樣著實可愛。
母親說未開放的槐花是最好吃的，如果花朵完全綻開了，便失去了甘甜的水分和味道，所以采摘時機也需把握好。回家之后，我學著母親的樣子將槐花輕輕捋下，擇掉花枝，順便將一些綠葉和雜質清理干凈，在清水里來回清洗幾次，待水分濾干之后，開始著手制作槐花飯，搟上一張面餅攤放在蒸籠屜里，在槐花里邊倒入適量面粉和食鹽攪拌均勻，上鍋蒸上二十分鐘，美味的槐花飯便出鍋。家人比較喜歡辛辣口味，取上辣椒面放在上面，淋上熱油，熱油滋啦的聲音就像人們迫不及待的心情一樣，吃上一口，唇齒留香。突發奇想，我想再制作些槐花餅，便將槐花放入和好的面糊之中，給電餅鐺里面倒上油，待油熱之后舀上一勺攤平，不斷翻轉，直至兩面金黃之后出鍋，香味誘人的槐花餅便制作成功了，果真槐花可以制作出不同的美味。母親為更好地儲存槐花，便將清洗好的槐花放在蒸籠屜里邊蒸熟，在陰涼處晾干，隨后裝袋放入冰箱儲存起來，方便隨時品嘗槐花的美味。
有人說：“摘時圖心情，吃的是回憶，品的是鄉愁，念的是兒時。”遠看枝頭槐花開得正旺，搖搖欲墜的槐花似一串串風鈴在吟唱春日的美好，猶記小時候愛鉆進樹林里捉迷藏，貪戀一口甘甜，爬上樹干隨手捋下一串槐花便放進口中，那時陽光正好，伙伴們的嬉笑聲似乎還在耳邊回蕩，久久不息……
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