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艾葉青青，粽香悠悠。端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中比較重要的節(jié)日。這一天，人們早早起床忙碌著，讓粽香飄香四溢。
記憶里過端午節(jié)，人們至少要提前兩天準(zhǔn)備，最先準(zhǔn)備的就是過端午必不可少的粽子。以前包粽子的粽葉都是河邊的蘆葦上取下，取之于自然。在鄉(xiāng)下老家的小溪邊，逶迤著綠意盎然的蘆葦，一根根蘆葦“齊刷刷”地站在溪流邊，怎么也不失亭亭玉立的風(fēng)姿。那一抹青綠，猶如一葉扁舟。風(fēng)吹過，葉與葉碰觸，奏響“沙沙”的悠揚(yáng)曲調(diào)。
蘆葦受清澈溪水的滋養(yǎng)，長得寬大且肥，最適合包粽子。端午節(jié)前人們鉆進(jìn)蘆葦叢，把寬大、散發(fā)著清香的蘆葦葉掐下，放進(jìn)菜籃帶回家。接下來，端午的香味便在綠色的粽葉間蕩漾開來。燒一鍋滾沸的水，迅速把洗干凈的粽葉焯水。翠綠的粽葉遇到熱水就變?yōu)樯罹G，仿佛沉淀了蘆葦?shù)那嗍[歲月。在處理粽葉前，盆里已經(jīng)泡好糯米，待粽葉過水后，放入涼水冷卻便可以包粽子了。
記憶中，母親包得一手好粽子。抓一把糯米塞進(jìn)卷成漏斗狀的粽葉里，或是加一顆蜜棗，幾顆花生，或是加一勺紅豆沙，或是什么都不加，然后用粽葉封住“漏斗口”，再包裹幾下，最后用棉繩捆扎緊，一個(gè)棱角分明的粽子就包好了。粽子包好后，放入大鐵鍋開始煮。滾沸的開水激發(fā)出蘆葦葉和糯米的香，這香味具有“侵略性”，即使蓋著鍋蓋，也阻擋不了那清香四溢。等燜上一晚后，解開粽繩，剝開粽葉，吃一口里面黏黏的糯米，嫩滑爽口，那香甜，至今讓人難忘……
粽子香，滿心房，隨后便是制作香包。香包寓意吉祥如意、幸福安康。因此，端午節(jié)無論男女老幼，都有屬于自己的香包。孩子們穿上“五毒”肚兜，手腕腳腕戴“餛飩”五色線香包，大人的香包多為元寶樣，或者紅色朱砂牌。且不說大街小巷，那些琳瑯滿目的香包看得人眼花繚亂，單是那特有的一股香就足以沁人心脾。
端午節(jié)，既是傳統(tǒng)更是情懷。鍋里的粽子，門前的艾葉，散發(fā)清香的香包都是為了等待親人的到來。待白日暑氣散去，裊裊炊煙升起，柳葉樣的月牙兒懸在淺藍(lán)色的夜幕，星星點(diǎn)點(diǎn)的光芒從家家戶戶的窗戶透射出來，匯成人間的星河。等到天黑，一家人圍坐一桌，粽香彌漫，笑語盈盈。晚風(fēng)攜來粽葉的清香、艾葉的藥香，夾雜著人們的歡聲笑語，永遠(yuǎn)飄逸著家鄉(xiāng)的氣息。
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